巧克力淋面
参考了N个方子,最后决定的量,一次成功,而且超级简单,原谅我没上图,实在没想到自己能一次成功,忘了拍图了!
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步骤1/5
隔水融化巧克力,为了便于融化,可以少放一点点淡奶油
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步骤2/5
巧克力融化到顺滑状态,立即离火
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步骤3/5
加入淡奶油搅拌,感觉颜色有点浅,我稍稍加了点色素,可以不加
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步骤4/5
用刮刀刮入裱花袋里,扎紧袋口,放置一会,(顺便捏一捏有没有没化开的巧克力),手感到温度大概略高于室温就可以在袋尖剪小口子,顺着蛋糕边,从外往里转圈挤,根据停顿时间长短做成滴落长短不一的感觉
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最后一步
点击查看大图
最后用抹刀抹均匀就可以啦!!!哈哈!完工!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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