胡萝卜炒肚丝
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原本打算炒胡萝卜丝炒肉和辣椒炒肚丝的，然而准备了太多菜吃不完就浪费了，所以精简一下，做了这道胡萝卜炒肚丝。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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胡萝卜、猪肚、辣椒、大蒜改刀，猪肚是提前煮熟，冷藏在冰箱的。
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步骤2/3
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热锅冷油，先下辣椒和大蒜略炒一下，然后下胡萝卜。油要多一些，因为胡萝卜素是脂溶性的。
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最后一步
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胡萝卜炒软后，下猪肚翻炒。先给一点水防止糊锅，转小火后下一点点白酒和生抽、白糖，不够咸可以加点盐。大火炒匀就可以出锅啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-28
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