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金针菇蒸鸡翅的做法

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金针菇蒸鸡翅

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这道菜特别鲜嫩，入味！下饭美得狠～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 6-8个

、

金针菇一小把

、

剁椒 2勺

、

姜末少许

、

蚝油少许

、

鸡汁少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅用牙签扎小眼，（方便腌制入味去腥）倒入一些料酒，少许盐（盐一点点切记，下面需调酱汁）抓匀腌制半小时备用。
步骤2/9 点击查看大图
金针菇摆入盘中，前面放入鸡翅。
步骤3/9 点击查看大图
取一小碗，加入姜末，剁椒，蒸鱼豉油，鸡汁。
步骤4/9 点击查看大图
锅热烧油，油热倒入调味汁搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
淋入调味汁。
步骤6/9 点击查看大图
锅中加入适量水，隔水蒸15分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
蒸熟，取出，撒少许葱花。
步骤8/9 点击查看大图
这道菜的鸡翅特别鲜嫩，狠适合下下饭。
最后一步点击查看大图
腌鸡翅一定少放盐，调味汁里面的蒸鱼豉油，剁椒都有咸味。所以大家一定要掌握好量。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-28

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