姜葱鸡煲
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步骤1/7
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把半只鸡洗净砍块,然后放入适量的盐,1勺糖、1勺生抽、2勺淀粉、1勺料酒,少许油,拌匀,腌制30分钟
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步骤2/7
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葱切段,再切少许葱花,4片姜备用
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步骤3/7
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在锅里放入鸡脂肪,先大火烧,等鸡脂肪收缩时开小火
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步骤4/7
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鸡脂肪收缩了之后把渣扔掉
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步骤5/7
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大火,放去葱白和姜片、大蒜
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步骤6/7
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葱姜爆香之后放去鸡块,煎炒至金黄,下2勺料酒,3勺生抽1勺蚝油1勺糖,翻炒均匀,焖5分钟
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最后一步
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撒上葱花和芝麻即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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