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番茄牛腩的做法

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番茄牛腩

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 400g

、

番茄 6个

、

姜适量

、

花生油少许

、

花椒少许

、

冰糖 2块

、

酱油少许

、

香叶一片

、

八角一块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩洗净切块
步骤2/6 点击查看大图
锅中烧开水，放入几片姜，把牛腩块放进去，煮至水开，去掉血沫子
步骤3/6 点击查看大图
捞出
步骤4/6 点击查看大图
西红柿切块备用
步骤5/6 点击查看大图
锅中放少许油，牛腩放入翻炒，煸炒出香味，然后放入西红柿继续翻炒，注意用小火，将西红柿的汁煸出. 将炒好后的牛腩和番茄放入高压锅，加入少许酱油，冰糖，香叶，八角，盐等，适量加入热水（一定要是热水，冷水容易让牛腩的肉变紧）.高压锅调至煲汤.煲好后出锅.
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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