春色~榆钱窝头
榆钱，物质匮乏时期的美食，小时候一到季节交替时，满眼绿色，榆钱加上玉米面蒸成窝头，或是蒸成榆钱饭，沾着蒜汁，太美味！想念小时候，想念妈妈年轻时，能把任何一种不起眼的食材变成美食！如今妈妈老了，我来给她做，让她也怀念一下自己的青葱岁月！
-
步骤1/7
点击查看大图
榆钱清洗干净后，放在盐水里浸泡一夜
-
步骤2/7
点击查看大图
捞出榆钱，微微晾干
-
步骤3/7
点击查看大图
放入玉米粉
-
步骤4/7
点击查看大图
再放入糖、小苏打、泡打粉，酵母粉用温水化开，倒入玉米粉中，一起搅拌，能攥成团即可，放室温发酵
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸锅放凉水，把玉米面攥成团，底部留眼，放在笼屉上，然后开中火开始蒸制
-
步骤6/7
点击查看大图
水开后20分钟关火，略等2分钟开盖，美味的榆钱窝头就可以吃啦！软和、酥糯、香味扑鼻。
-
最后一步
点击查看大图
成品，粗粮能促进肠蠕动，野菜美味而营养，属减肥佳品！
想吃榆钱多的就少放玉米面，不然则反之。一定要凉水下锅，关火后不要马上开盖，略等2分钟，开盖后玉米面有点黏黏的，稍等一会就不粘了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-01
春色~榆钱窝头的相关分类
春色~榆钱窝头的相关推荐
-
榆钱窝头
32834人看过 -
大锅辣炒鸡
478277人看过 -
榆钱窝窝头
110146人看过 -
榆钱窝窝头#春季减肥，边吃边瘦#
413037人看过 -
春鲜之榆钱儿窝窝头
213521人看过 -
榆钱小饼
32367人看过 -
山东炒鸡
1595077人看过 -
菠菜窝窝头
45266人看过 -
杂粮窝窝头
39885人看过 -
榆钱丸子
24830人看过 -
榆钱炒饭
220546人看过 -
香煎榆钱饼
28708人看过
