葱油蚕豆
新鲜的蚕豆用菜籽油爆过之后加一点点盐，淡淡的咸味里带着一丝丝甜，又香又糯
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步骤1/12
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蚕豆洗净沥干，
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步骤2/12
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葱切成葱花分成2份
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步骤3/12
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油锅多倒些油烧热
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步骤4/12
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然后倒入蚕豆翻炒。
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步骤5/12
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炒至蚕豆开口
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步骤6/12
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然后加入一半葱花，炒出香味
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步骤7/12
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加入盐
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步骤8/12
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白糖
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步骤9/12
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少许水
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步骤10/12
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翻炒均匀，煮至毛豆断生。
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步骤11/12
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出锅撒入剩余葱花即可
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最后一步
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成品图~
葱的量也不能太少，这样才能有浓郁的葱香味。 最后煮的时间要掌握好，既要入味又要保持蚕豆鲜绿的颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-01
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