红糖馒头
红糖含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多，而且红糖做成的馒头也有着特别的风味。
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步骤1/7
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红糖用水化开
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步骤2/7
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加酵母 静止5分钟
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步骤3/7
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面团放入面包机稍微揉成团即可 松弛10分钟。
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步骤4/7
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将松弛后的面团在揉到光滑 盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤5/7
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松弛好的面团分割 滚圆
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步骤6/7
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整形好的面团放烤箱中发酵35度40分钟左右。发酵好后 蒸箱功能100度20分钟。（我烤箱有蒸箱功能，没有的小伙伴可以直接上锅蒸20分钟后闷5分钟即可）
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最后一步
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这样做出来的馒头很有嚼劲 成品也很漂亮哒……
整形的时候不要整成圆球，要往上整点，因为蒸的时候馒头会往下塌点下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-01
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