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红糖馒头(1/7)
红糖用水化开
加酵母 静止5分钟
面团放入面包机稍微揉成团即可 松弛10分钟。
将松弛后的面团在揉到光滑 盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团分割 滚圆
整形好的面团放烤箱中发酵35度40分钟左右。发酵好后 蒸箱功能100度20分钟。（我烤箱有蒸箱功能，没有的小伙伴可以直接上锅蒸20分钟后闷5分钟即可）
这样做出来的馒头很有嚼劲 成品也很漂亮哒……