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奥尔良烤翅的做法

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奥尔良烤翅

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鸡翅含有大量可强健血管及皮肢的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果，翅内所含大量的维生素A，远超青椒，对于视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，其胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。奥尔良烤翅甜咸辣适中，酥香美味，可以用作家宴款待朋友，也可以携带春游踏青。其做法易学易懂也适合新手上路。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅 500克

、

奥尔良调料 50克

、

花椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
选择鸡翅洗净沥干水分备用。
步骤2/12 点击查看大图
在鸡翅两面轧孔，轧孔可以让调料入味，也能防止表皮烤爆裂，
步骤3/12 点击查看大图
一次性撒上奥尔良调料、花椒粉，不喜欢花椒粉的可以不放。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
密封、冰箱冷藏腌制一夜。
步骤6/12 点击查看大图
腌制期间将鸡翅再搅拌几下、让鸡翅腌制得更均匀。
步骤7/12 点击查看大图
鸡翅均匀地摆放在烤架上，鸡翅两面均匀地刷上蜂蜜。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱预热后设置200度，中层烘烤15分钟左右至表皮金黄即可。
步骤9/12 点击查看大图
烤熟的鸡翅金黄剔透。
步骤10/12 点击查看大图
撒上辣椒粉食用口感更佳！
步骤11/12 点击查看大图
香酥可口、美味营养。
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可以用作家宴款待，也可以携带春游踏青，甜辣酥香让心情愉悦地放飞起来。

小贴士

1.烤箱不同温度设置不同，以鸡翅的状态为准。 2.腌制时间最好不低于3小时才能入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

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