6寸加高戚风蛋糕
-
步骤1/12
点击查看大图
将蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油的容器中，放入冰箱冷藏备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
将玉米油和牛奶倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
筛入低筋面粉，用手动打蛋器无规则的搅拌均匀。
-
步骤4/12
点击查看大图
将蛋黄放入面糊中
-
步骤5/12
点击查看大图
继续用手动打蛋器搅拌均匀，成细腻的蛋黄糊，放一边备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
蛋清中加入几滴白醋，分3次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
-
步骤7/12
点击查看大图
取三分之一蛋白放入蛋黄液中，用翻拌与切拌手法将两者混合均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
再将面糊倒入剩余蛋白中拌匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
把面糊从高处倒入模具中，轻震出大气泡
-
步骤10/12
点击查看大图
放入预热好150度烤箱中，烤40分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
出炉后从高处摔一下迅速倒扣在烤网上，冷却后脱模即可。
-
最后一步
点击查看大图
好吃的戚风蛋糕就完成啦
烤箱温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-03
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
云顶小花曲奇
83201人看过 -
腌笃鲜
476321人看过 -
奶香软面包
3587988人看过 -
海鲜疙瘩汤
100144人看过 -
#餐桌上的春日限定#6寸戚风蛋糕
821569人看过 -
茄汁鱼（家常）
5250007人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜（免油炸健康版）
33902645人看过 -
6寸戚风蛋糕
151608人看过 -
零失败空气炸锅｜手抓饼版苹果派
474489人看过 -
北海道牛乳小面包
177831人看过 -
一次成功不会被气疯的mini戚风蛋糕#原制原味，聚会菜谱#
176196人看过 -
肉末茄子
7204390人看过
