蛋燕羹
早餐吃得要像公主！优质蛋白的蛋燕羹，提供双倍营养，更是美容养颜，低热量。
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步骤1/7
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鸡蛋＋水，搅拌均匀（可以加点盐）。水不要太多。
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步骤2/7
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过筛，可以过2遍。❥这是蒸出的蛋羹细滑的秘诀①
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步骤3/7
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过筛后的蛋液已经没有了泡泡
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步骤4/7
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上锅蒸。水开后，转小火，10分钟。小火，小火，小火！（重要的事情说三遍）❥ 这是蒸出的蛋羹细滑的秘诀②
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步骤5/7
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倒入即食燕窝，正好可以给蛋羹降降温。
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步骤6/7
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鲜美的蛋燕羹，OK啦！可以放两片薄荷装饰。洒几朵桂花或者玫瑰也不错。掌柜懒，赶时间，什么都没加。
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最后一步
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配个牛奶蛋糕包子馒头，那就随意啦！
1.一定小火蒸，不然就等着看“马蜂窝”吧。
2.蒸的时候盖子可以留一个缝，更容易蒸出光滑的蛋羹。
3.燕窝要大火猛蒸，所以不要和蛋一起蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-04
蛋燕羹的其他做法
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