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呆萌小南瓜的做法

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呆萌小南瓜

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早晨起床给孩子们做一道呆萌小南瓜，满足视觉和味觉的双重享受~ 担心不够甜，加了一点细砂糖，冷水上锅，水开蒸十分钟出锅刚刚好~

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30–60分钟 | 配菜(中级)

南瓜 250g

、

糯米粉 150g

、

玉米淀粉 40g

、

细砂糖 40g

、

玉米油 10g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
材料和揉面做造型步骤，没来得及拍照。这是上锅后准备蒸的样子，家里没有青红辣椒和枸杞，用了葡萄干做南瓜蒂，影响造型，不过甜甜的，孩子们很喜欢。
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这是蒸熟后的样子

小贴士

南瓜蒸熟后掺入糯米粉和玉米淀粉，不用再加水，一定要揉的够硬，因为蒸熟后会变软。揉面过程中我是冷水上锅，水开后十分钟。也有说热水上锅蒸十分钟。上锅后表面刷一层玉米油，方便熟后拿取，也更好看。不过我觉得这样也很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-05

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