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芹菜蒜苗腊肉炒猪血丸子的做法

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芹菜蒜苗腊肉炒猪血丸子

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猪血丸子一份

、

腊肉适量

、

芹菜适量

、

蒜苗适量

、

蒜头/姜适量

、

干辣椒两个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
湖南正宗猪血丸子
步骤2/12 点击查看大图
备好芹菜蒜苗
步骤3/12 点击查看大图
腊肉洗干净
步骤4/12 点击查看大图
猪血丸子表面熏黑的洗干净
步骤5/12 点击查看大图
放锅里煮沸水15分钟
步骤6/12 点击查看大图
切片！腊肉切薄片，猪血丸子切中片，豆腐和猪血结合的，太薄炒时会散开。
步骤7/12 点击查看大图
爆香姜蒜辣椒
步骤8/12 点击查看大图
先放腊肉炒一会再放猪血丸子
步骤9/12 点击查看大图
加入蒜苗头爆炒下很香
步骤10/12 点击查看大图
慢慢有蒜香味
步骤11/12 点击查看大图
芹菜应该比蒜苗先放炒的，手快倒了蒜苗哈！一起翻炒芹菜软了可以上锅！不用放盐，腊肉、丸子已经有味道
最后一步点击查看大图
OK！装碟上桌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-05

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