红糖枣糕
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步骤1/15
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红枣煮软
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步骤2/15
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大枣去核,放入料理机打碎
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步骤3/15
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鸡蛋打入盆中
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步骤4/15
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鸡蛋里放入红糖
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步骤5/15
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再放入枣泥
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步骤6/15
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打蛋器高速打发
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步骤7/15
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打发到蛋糊粘稠,能画8字不消失
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步骤8/15
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分两次加入油,充分打均匀
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步骤9/15
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筛入面粉,用翻拌手法将蛋糕糊搅拌均匀,以免消泡
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步骤10/15
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拌好的蛋糕糊状态,比较浓稠,如果稀就是消泡了,要注意翻拌手法,还有就是枣泥一定不要水分太大,太大也是不会成功的
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步骤11/15
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倒入磨具,有用的是6寸方磨具,也可以纸杯,烤盘,都可以
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步骤12/15
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撒上芝麻,喜欢干果,葡萄干,蔓越莓的也可以撒上去,也可以什么都不撒,靠自己喜欢,烤箱预热10分钟,160度,40分钟,放入烤箱
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步骤13/15
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出炉了
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步骤14/15
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切块
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最后一步
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来一块吧,浓郁的枣香
大枣一定不要太湿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-05
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