一碗下饭酱菜
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
茄子
两条
、
大葱白
一根
、
蒜
五六瓣
、
西红柿
一个
、
香菇
三四朵
、
甜椒
半个
、
蚝油
适量
、
香醋
适量
、
水
适量
、
豆瓣酱
适量
、
生抽
适量
、
白砂糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1 所有食材切丁 茄子上锅蒸软 备用2 调制酱料 豆瓣酱 耗油 醋 白砂糖 生抽 再加入适量的水稀释 3 起火热锅倒油 油温起来后加入蒜 葱 蘑菇 翻炒 再加入适量水防止糊锅 之后加入西红柿 翻炒片刻再加入茄子 继续翻炒 翻炒之时倒入酱汁 可以分几次加入方便调味 最后加入甜椒 再翻炒一会儿出锅 ~
-
最后一步
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盛出米饭浇上酱菜 味道适中 咸鲜带甜最适合下饭 好了 我们开动吧 ~
小贴士
茄子我选择的是长茄子 这种茄子容易入味 皮薄 方便烹饪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
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