1 所有食材切丁 茄子上锅蒸软 备用 2 调制酱料 豆瓣酱 耗油 醋 白砂糖 生抽 再加入适量的水稀释 3 起火热锅倒油 油温起来后加入蒜 葱 蘑菇 翻炒 再加入适量水防止糊锅 之后加入西红柿 翻炒片刻再加入茄子 继续翻炒 翻炒之时倒入酱汁 可以分几次加入方便调味 最后加入甜椒 再翻炒一会儿出锅 ~

盛出米饭浇上酱菜 味道适中 咸鲜带甜最适合下饭 好了 我们开动吧 ~