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酸甜版鱼香肉丝的做法

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酸甜版鱼香肉丝

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吃不了辣，想吃点酸酸的菜换换口味，除了就近的超市都没有黑木耳有点可惜，别的都妥妥的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉排 4大块

、

胡萝卜半根(切丝的袋装)

、

姜片 7,8片

、

蒜瓣 7瓣拍开

、

水淀粉适量

、

料酒少许

、

香醋少许

、

生抽少许

、

白糖少许

、

水小半碗

、

红绿灯笼椒各一

、

蕃茄酱少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肉排洗净切块
步骤2/12 点击查看大图
猪肉加入少许淀粉，料酒和盐拌匀
步骤3/12 点击查看大图
灯笼椒切条，姜片切块(去腥)，蒜瓣拍开
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜切丝，我偷懒买了现成的
步骤5/12 点击查看大图
调鱼香汁，8勺醋，4勺酱油，2勺白糖，2瓶盖料酒，1勺淀粉，3勺清水
步骤6/12 点击查看大图
热油锅倒入肉丝炒熟盛出
步骤7/12 点击查看大图
倒入橄榄油，加入姜片和蒜爆香
步骤8/12 点击查看大图
放入灯笼椒翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入胡萝卜丝
步骤10/12 点击查看大图
倒入之前炒的肉丝，加入鱼香汁，小半碗热水
步骤11/12 点击查看大图
待收汁倒入少许蕃茄酱拌开
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-08

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