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茄子炖土豆的做法

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茄子炖土豆

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土豆 2个

、

茄子小的4个

、

蒜五瓣

、

老抽 5ml

、

盐适量

、

豆油 2g

、

花椒面 5g

、

味精 5g

、

生抽适量

、

香菜适量

、

姜少许

、

葱半颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
茄子用手撕成块。
步骤2/13 点击查看大图
土豆切成块。
步骤3/13 点击查看大图
少许姜，葱，多切蒜末。
步骤4/13 点击查看大图
香菜切成末。
步骤5/13 点击查看大图
锅中放油，油热放少许花椒面。
步骤6/13 点击查看大图
将姜，葱，放入锅里，蒜放一半。
步骤7/13 点击查看大图
茄子和土豆放锅里翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
加入适量生抽，老抽，水，盐。
步骤9/13 点击查看大图
放入蒜末。
步骤10/13 点击查看大图
炖熟时，用锅铲将茄子土豆镦碎。
步骤11/13 点击查看大图
炖好后放入香菜末。
步骤12/13 点击查看大图
将香菜末与茄子土豆翻匀。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

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