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三分鐘搞掂涼瓜煎蛋的做法

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三分鐘搞掂涼瓜煎蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

涼瓜適量

、

鹽適量

、

雞蛋三四隻差不多啦

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
涼瓜切薄片，用滾水出一出水，可以降低苦味，然後平底鍋加油，跟住放涼瓜翻一下
步骤2/5 点击查看大图
蛋液加鹽，混合後將蛋液倒入平底鍋
步骤3/5 点击查看大图
將溫度降低少少，可以避免雞蛋煮焦
步骤4/5 点击查看大图
大概三四分鐘後，可以拋鍋，雞蛋可以完全翻過來，再煎多兩分鐘就關火
最后一步点击查看大图
上碟，就可以食用，因為低溫煮，減少焦味，所以煮出來涼瓜煎蛋是外焦內滑

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-10

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