三分鐘搞掂涼瓜煎蛋
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步骤1/5
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涼瓜切薄片,用滾水出一出水,可以降低苦味,然後平底鍋加油,跟住放涼瓜翻一下
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步骤2/5
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蛋液加鹽,混合後將蛋液倒入平底鍋
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步骤3/5
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將溫度降低少少,可以避免雞蛋煮焦
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步骤4/5
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大概三四分鐘後,可以拋鍋,雞蛋可以完全翻過來,再煎多兩分鐘就關火
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最后一步
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上碟,就可以食用,因為低溫煮,減少焦味,所以煮出來涼瓜煎蛋是外焦內滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
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