三分鐘搞掂涼瓜煎蛋
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10分钟左右
| 切墩(初级)
涼瓜
適量
、
鹽
適量
、
雞蛋
三四隻差不多啦
烹饪步骤
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步骤1/5
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涼瓜切薄片，用滾水出一出水，可以降低苦味，然後平底鍋加油，跟住放涼瓜翻一下
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步骤2/5
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蛋液加鹽，混合後將蛋液倒入平底鍋
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步骤3/5
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將溫度降低少少，可以避免雞蛋煮焦
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步骤4/5
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大概三四分鐘後，可以拋鍋，雞蛋可以完全翻過來，再煎多兩分鐘就關火
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最后一步
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上碟，就可以食用，因為低溫煮，減少焦味，所以煮出來涼瓜煎蛋是外焦內滑
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-10
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