安装App
三分鐘搞掂涼瓜煎蛋(5/5)
涼瓜切薄片，用滾水出一出水，可以降低苦味，然後平底鍋加油，跟住放涼瓜翻一下
蛋液加鹽，混合後將蛋液倒入平底鍋
將溫度降低少少，可以避免雞蛋煮焦
大概三四分鐘後，可以拋鍋，雞蛋可以完全翻過來，再煎多兩分鐘就關火
上碟，就可以食用，因為低溫煮，減少焦味，所以煮出來涼瓜煎蛋是外焦內滑