卡仕达酱
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步骤1/6
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鸡蛋和糖混合。
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步骤2/6
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用蛋抽抽打到颜色变浅。
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步骤3/6
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加入牛奶，继续抽打。
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步骤4/6
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加入低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒，有颗粒需过筛。
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步骤5/6
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放入微波炉中高火一分钟，拿出蛋糊抽打。再入微波炉中高火半分钟，再取出抽打，这时候要看酱的状态，如果过稀，还需再加热20-30秒（视各微波炉的功率不同）。直到抽打的酱能成一条线缓慢下落就可以了。
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最后一步
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成品。
用微波炉的好处是时间短。不容易结底，糊锅。如果不习惯微波炉也可以用不粘锅炒制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-10
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