雪崩爆浆蛋糕
-
步骤1/17
点击查看大图
油,水混合。
-
步骤2/17
点击查看大图
搅打融合。
-
步骤3/17
点击查看大图
加入低筋面粉,切拌好。
-
步骤4/17
点击查看大图
依次加入蛋黄,切拌均匀。
-
步骤5/17
点击查看大图
成细腻的蛋黄糊。
-
步骤6/17
点击查看大图
蛋白分三次加入糖,打成细腻的泡沫。
-
步骤7/17
点击查看大图
取三分之一蛋白霜入蛋黄糊里,切拌均匀。
-
步骤8/17
点击查看大图
再倒回蛋白霜了,全部切拌均匀,倒入六寸模具,摔震几下去大气泡。
-
步骤9/17
点击查看大图
烤箱180预热,放入蛋糕糊150度,35分钟。出炉倒扣晾凉。
-
步骤10/17
点击查看大图
用刀具在蛋糕中部插入,注意不要插破,在内部旋转一圈。
-
步骤11/17
点击查看大图
卡仕达酱装入裱花袋(卡仕达酱参见我另一菜谱:卡仕达酱)。
-
步骤12/17
点击查看大图
插进空洞挤入卡仕达酱,直到蛋糕面鼓起来。拎出裱花袋沿洞口转圈挤上酱。
-
步骤13/17
点击查看大图
边缘也挤上,造成自然下垂的状态。
-
步骤14/17
点击查看大图
杏仁片烤箱150度,15分钟,期间,需要拿出晃一晃,防止杏仁片局部受热不均,烤糊了。
-
步骤15/17
点击查看大图
撒上杏仁片(杏仁片要在吃时撒,否则容易回潮,不脆)
-
步骤16/17
点击查看大图
切一块,立马爆浆。
-
最后一步
点击查看大图
杏仁片一起滑落,好像雪崩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
杏仁爆浆蛋糕的其他做法
杏仁爆浆蛋糕的相关分类
杏仁爆浆蛋糕的相关推荐
-
#打工人的健康餐#榴莲披萨
163509人看过 -
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版
185077人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
392247人看过 -
炒酸奶
746482人看过 -
小清新的水果奶油闪电泡芙#相约MOF#
550818人看过 -
猪猪奶黄包
148604人看过 -
西瓜果酱#豆果6岁生日快乐#
253998人看过 -
想告诉全世界,鸡腿这么做巨巨好吃!!
169274人看过 -
#嗨fun暑假#石榴炒酸奶,好解热,低卡美味,附石榴开法
199544人看过 -
#奇妙烘焙屋#手抓饼烤红薯饼
179493人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#葱油饼
1402639人看过 -
#pick哪种真芝味-爆浆流心#蓝莓乳酪布丁
118672人看过