迷你汉堡
春日踏青,你需要这道抗饿又好吃的美食!
-
步骤1/11
点击查看大图
把面包胚材料除黄油之外都放入面包机中,先放液体再放粉类,盐和糖对角放,酵母不要和盐放在一起。启动和面程序20分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入黄油,再启动和面程序20分钟,使面团可以拉出薄膜。
-
步骤3/11
点击查看大图
整理好面团,启动发酵程序40分钟,发酵至原来的2倍大,用手指沾干粉戳进去不回缩就可以了。
-
步骤4/11
点击查看大图
把面团平均分成6份,揉圆后放入模具中,盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
保鲜膜拿掉,模具放入烤箱中,烤箱里放一碗水,35度发酵40分钟,发酵至2倍大。
-
步骤6/11
点击查看大图
鸡蛋加入牛奶和盐打散。
-
步骤7/11
点击查看大图
取少量蛋液刷在发酵好的汉堡胚上,撒上适量白芝麻。放入烤箱中层170度烤15分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
剩下的蛋液煎成蛋饼,平均分成12份。
-
步骤9/11
点击查看大图
2块培根切成大小相当的12份,平底锅不放油,下培根煎至两面焦黄。
-
步骤10/11
点击查看大图
汉堡胚对半切开,铺上洗净的生菜叶,挤上番茄酱,再铺上鸡蛋和培根,重复这样叠两层。每个小汉堡放2层生菜,2块蛋饼、2块培根。
-
最后一步
点击查看大图
这个方子一次可以做6个迷你汉堡,分量刚好,大人小孩都会喜欢。
烤箱温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
迷你汉堡的其他做法
迷你汉堡的相关分类
迷你汉堡的相关推荐
-
巨无霸牛肉培根汉堡
867589人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 布丁狗汉堡
169597人看过 -
空气炸中式小汉堡(北鼎烤箱食谱)
171067人看过 -
K丅猫米饭鸡排汉堡
361485人看过 -
海参韭菜肉汉堡 Bruno锅
295304人看过 -
mini米饼牛肉堡
80089人看过 -
猪排汉堡包
1952198人看过 -
双层猪肉汉堡#做道好菜,自我宠爱!#
1564282人看过 -
#硬核菜谱制作人#鸡肉肠汉堡
485971人看过 -
鸡腿汉堡
167273人看过 -
可爱的小狗汉堡
21034人看过 -
花朵汉堡包
457653人看过