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香蕉馒头(卡通版)的做法

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香蕉馒头(卡通版)

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香蕉馒头好看又好吃，做法简单，喜欢的学起来吧！

食材清单加入采购清单

面粉 1000克

、

老面适量

、

南瓜 300克

、

油少许

、

食用碱适量

、

水适量

、

可可粉少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
南瓜去皮切片蒸熟
步骤2/17 点击查看大图
这是调好的老面
步骤3/17 点击查看大图
南瓜蒸熟搅成泥凉一会，有点热把老面放进去搅拌均匀(不要加水)
步骤4/17 点击查看大图
锅里放面粉慢慢加入调好的南瓜老面用筷子搅拌成絮状
步骤5/17 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤6/17 点击查看大图
这是白面，把剩下的老面加水调均，慢慢用筷子加入面粉里，和成絮状
步骤7/17 点击查看大图
这是和好的两种面
步骤8/17 点击查看大图
发的面，先拿一块出来留下次用(就是老面)食用碱加热水化开，慢慢加入发好的面里，底下也翻上来用均匀
步骤9/17 点击查看大图
用好碱揉均匀，放盆里醒半小时
步骤10/17 点击查看大图
要多揉会，把面里空气揉出去！分成大小均匀剂子，白色的搓长条，黄色的擀长皮，白色上刷上油放黄色皮子上
步骤11/17 点击查看大图
两边放一起捏好！捏口朝下搓圆
步骤12/17 点击查看大图
整理成香蕉形状，头上蘸点可可粉，是不是像香蕉啊！
步骤13/17 点击查看大图
蒸锅水烧开，放进去蒸15分钟就好了！
步骤14/17 点击查看大图
出锅啦
步骤15/17 点击查看大图
来张特写，诱惑到了吗，剥皮开吃
步骤16/17 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

最后白色面上要刷油的！刷油好扒皮我喜欢老面做馒头，老面馒头好吃有嚼劲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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