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营养泥鳅面的做法

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营养泥鳅面

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听说泥鳅营养价值高，嘿嘿，这个泥鳅面上手很快哦～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

食用油 5克

、

生姜适量

、

干辣椒 3个

、

蒜 2根

、

葱 4根

、

面条看吃的人数

、

盐适量

、

花椒 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜、姜、干辣椒切段备用。
步骤2/8 点击查看大图
泥鳅清理备用。（建议加盐搓洗）
步骤3/8 点击查看大图
热锅放入泥鳅，加黄酒、醋，微炒，盛出。
步骤4/8 点击查看大图
热锅放油，油热后倒入姜蒜、花椒，翻炒爆香，盛出。
步骤5/8 点击查看大图
空锅放水烧开。
步骤6/8 点击查看大图
水沸腾后，下入面条、泥鳅，微煮。
步骤7/8 点击查看大图
再次沸腾后，倒入爆香的姜蒜干辣椒，放入适量盐。
最后一步点击查看大图
出锅，撒上葱花，结束。

小贴士

1.加盐搓洗，泥鳅肉质会更紧致。 2.翻炒泥鳅时加黄酒和醋，可以去腥哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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