【菠萝蛋包饭】
名字里面有菠萝,但是实则没有哦,只是做了菠萝造型啦
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步骤1/13
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先来制作菠萝皮,鸡蛋中加入少许盐和淀粉,搅拌均匀。
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步骤2/13
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不粘平底锅烧热后,倒入油,接着将鸡蛋倒入平铺,小火,不用翻面。
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步骤3/13
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将黄瓜刨成薄的长条,一切两半,大概手指粗,蛋饼同样切成手指粗,如图所示。
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步骤4/13
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开始编菠萝皮,如图所示,编好后放一旁备用。
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步骤5/13
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准备内陷材料。
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步骤6/13
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鸡蛋中撒一些葱花,起香哦。
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步骤7/13
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盛起鸡蛋,接着炒玉米碗豆。
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步骤8/13
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倒入虾仁炒一会会就好,盛起备用。
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步骤9/13
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将米饭倒入铁锅中炒一会,再倒入虾仁玉米一起炒,炒至差不多时,放盐调味,起锅时再撒上葱花增香。
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步骤10/13
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起锅时撒葱花起香。
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步骤11/13
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将炒饭放入盘中,整形成菠萝的形状,上小下大,然后将菠萝皮移至炒饭上面,移动菠萝皮的时候一定要小心哦,我是用两把刀平移上去的。
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步骤12/13
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然后将多余的边边减掉,有点雏形了吧
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最后一步
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将荷兰豆洗净,倒入烧开的水中焯烫一下,水里面放入盐和油,这样荷兰豆会颜色翠绿,捞出控干水,摆上盘,就OK了!有虾有蛋有蔬菜,是不是很营养美味呢
1.鸡蛋饼皮中加入淀粉,是为了不破皮。2.平移菠萝皮的时候一定要小心,用两把菜刀兜底哦,要不然会散掉。3.炒饭中的配料可以随意搭配,放自己喜欢的就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-13
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