夏日清新餐前小菜,柠檬百香果鸡爪
好吃的东西都值得等待哦,方子来自想妈,有稍微改动,夏日适合清爽的味道。
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步骤1/19
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鸡爪剪去指甲,并切一半。
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步骤2/19
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大火,炒锅烧水,加入料酒姜片少许盐,水开后鸡爪倒入,煮十分钟,并撇去浮沫。
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步骤3/19
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煮好的鸡爪捞出,打开水龙头冲水,直到鸡爪冷却下来。
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步骤4/19
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把冷却的鸡爪放入冰水中浸泡3小时。
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步骤5/19
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取一个大盆,制作腌料,紫洋葱切碎。
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步骤6/19
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蒜头切片,小米椒也切片放入。
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步骤7/19
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加入料酒1勺
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步骤8/19
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生抽2勺
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步骤9/19
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盐1勺
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步骤10/19
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加入糖。
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步骤11/19
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柠檬去头尾,一半挤汁,一半切丁。
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步骤12/19
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香菜切碎放入。
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步骤13/19
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淋入芝麻油。
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步骤14/19
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拌匀。
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步骤15/19
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倒入泡好的鸡爪。
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步骤16/19
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戴上手套把鸡爪和腌料拌匀。
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步骤17/19
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最后倒入百香果。
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步骤18/19
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再次拌匀。
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最后一步
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最后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时就可以吃了,中途记得把鸡爪翻转三次。
味道按自己调配,腌料要比平时的菜咸一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-13
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