紫菜鱼蛋银鱼汤
南澳紫菜，爽脆可口！ 紫菜的营养分析 1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途 2． 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
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选用厚实的南澳紫菜，三四人可用一张，一人份四分之一张就够了
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鱼籽蛋不需要解冻
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银鱼先浸泡后弃水，重新加入干净的水中火煮开，煮五分钟
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加入鱼蛋，煮八到十分钟，煮蛋鱼蛋浮起来，鲜甜的味道释放出来
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加入紫菜，用筷子拌匀，煮一分钟，加入适量盐，关火。
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简单美味的紫菜汤就做好啦！可以根据自己的喜好加点胡椒粉，洒上芹菜粒香菜叶葱花的，增添色香味。
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清甜原汁原味的汤，爽口脆的紫菜，有弹性而又内涵脆卜卜的鱼籽，释放鲜味软硬适中的银鱼，营养而瘦！
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开始品尝吧
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瀑布似的紫菜，美味！
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最后一步
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清
紫菜下锅不用煮太久，久了太软就没那么好吃了！
可以加入其他调料增味！
但尽量保持新鲜食材原本的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-13
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