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酱鸡蛋拌面的做法

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酱鸡蛋拌面

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酱鸡蛋拌面，做法简单，口感酱香浓郁适口，是一道简单方便的家常面食。

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鸡蛋 3个

、

鲜面条 250克

、

甜面酱 2汤匙

、

黄豆酱 1汤匙

、

杭椒 1根

、

葱花 5g

、

料酒 1勺

、

水 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
大葱切成葱花，杭椒切成小段。
步骤2/15 点击查看大图
甜面酱和黄豆酱混合放入碗中，加入适量水调匀备用。
步骤3/15 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入1勺料酒，1勺水，搅拌均匀备用
步骤4/15 点击查看大图
热锅冷油，下蛋液
步骤5/15 点击查看大图
炒至完全凝固，装出备用。
步骤6/15 点击查看大图
在加少许油，下入葱花和杭椒炒出香味。
步骤7/15 点击查看大图
加入调好的酱，慢慢煮开
步骤8/15 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋
步骤9/15 点击查看大图
继续熬煮至浓稠，装出备用。
步骤10/15 点击查看大图
黄瓜切成细丝备用
步骤11/15 点击查看大图
锅中煮开水，下入面条煮熟
步骤12/15 点击查看大图
捞出沥水放入碗中，放上黄瓜丝，酱鸡蛋，吃前拌匀即可
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-14

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