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中种法牛奶吐司

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雯_君

最喜欢中种法的面包，尤其对于时间紧张的人来说，真的方便很多，而且又好吃！70%中种，用的是大旺老师的配方，种面团揉好的时候，便感觉到了面团的Q弹，想着出炉的吐司肯定不会糙！ 60–8
食材清单 加入采购清单
种面团
、
高筋面粉 189克
、
酵母 3克
、
牛奶 120克
、
细砂糖 5克
、
主面团
、
高筋面粉 81克
、
细砂糖 44克
、
盐 3克
、
鸡蛋 24克
、
酵母 1克
、
牛奶 15克
、
黄油 24克
烹饪步骤
小贴士

1.配方为450克一条的量 2.液体根据面粉吸水情况调整 3.温度和时间根据自家烤箱情况调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

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