干煎小海鱼
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老公下班回家,总喜欢喝点小酒。每次做下酒菜就成了一个大问题! 常规的花生米啊、拍黄瓜啊,他都吃腻了,总是问我晚上给他吃什么?好吃又满足,还能下酒 这天逛菜市场,遇到了水产店卖小杂鱼。3块钱一斤,便宜又新鲜! 鱼都很小,适合做干煎小海鱼~煎的焦黄的小海鱼,吃起来口感酥酥的。 然后做起来有点麻烦,但是老公爱吃,吃完了赞不绝口!这对我这个主妇来说就是最大的满足 老公每天上班,辛苦了!这道下酒菜送给所有辛苦挣钱的老公们
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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小海鱼去磷,去内脏和头,洗净擦干水分
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步骤2/5
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放入盐和白酒,搅拌均匀腌制20分钟
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步骤3/5
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放入切好的葱花,搅拌均匀即可
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步骤4/5
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平底锅烧热,加入一锅底的食用油,油热,放入小海鱼,煎到一边成熟
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最后一步
翻面,转小火煎到两面变焦黄,中间翻面2-3次,敲起来脆脆的即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-16
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