狭鳕鱼豆腐羹
今天跟大家分享一道汤羹类的辅食---狭鳕鱼豆腐羹,适合18+月龄的宝宝食用,如果想给低龄的宝宝吃也行,就是不要加什么调味料。 狭鳕鱼豆腐羹选用的是内酯豆腐,细嫩洁白口感好;鱼类选用的是源自阿拉斯加深海的狭鳕鱼,肉质嫩滑口感细腻,富含多种氨基酸和微量元素,关键是无皮无刺,可以放心给孩子食用;再加一点蔬菜,荤素搭配营养更全面。
-
步骤1/13
点击查看大图
将阿拉斯加狭鳕鱼去除包装提前一晚放进冰箱冷藏,解冻;
-
步骤2/13
点击查看大图
解冻好后稍微冲洗一下沥干,加入2小勺柠檬醋,少许盐,适量黑胡椒粉;
-
步骤3/13
点击查看大图
抹均匀后腌制20分钟;
-
步骤4/13
点击查看大图
用厨房纸吸干表面水分;
-
步骤5/13
点击查看大图
将狭鳕鱼切小粒,生菜叶洗净切丝;
-
步骤6/13
点击查看大图
热锅,倒入适量橄榄油;
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入狭鳕鱼粒翻炒至变色;
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入生菜翻炒一两下;
-
步骤9/13
点击查看大图
加入适量热开水,倒入内酯豆腐,煮至再次沸腾;
-
步骤10/13
点击查看大图
提前将淀粉加适量水调成淀粉水;
-
步骤11/13
点击查看大图
出锅前加少许盐调味,倒入淀粉水勾芡一下即可;
-
步骤12/13
点击查看大图
成品,口感细腻嫩滑味道鲜美,宝宝绝对喜欢;
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.如果是给低龄宝宝吃,生菜叶要切的更细,鳕鱼可以剁成泥,黑胡椒不放,盐最好也不放;
2.内酯豆腐倒进锅里直接用锅铲弄的很碎就行;
3.用柠檬醋腌制鱼类,去腥效果更好而且能提香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-18
狭鳕鱼豆腐羹的其他做法
狭鳕鱼豆腐羹的相关分类
狭鳕鱼豆腐羹的相关推荐
-
丝瓜花甲蘑菇汤
51385人看过 -
咖喱牛肋条盖饭
44076人看过 -
#米饭最强CP#金针菇拌木耳
108648人看过 -
#我心中的冬日限定#素炒菌菇
113043人看过 -
莴笋滑炒鸡胸肉
200667人看过 -
猪骨苦瓜汤
67673人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#炝炒圆白菜
206504人看过 -
春日养生菜/芹菜炒香干
71596人看过 -
就算不去泰国,也能吃到正宗的泰式芒果糯米饭
145335人看过 -
墨鱼干党参鸡汤
291996人看过 -
蜜豆切糕
205776人看过 -
1分钟就能搞定的玉米烙饼---孩子们抢着吃
171811人看过