麻辣鸭头
浏览 49617 · 收藏 258
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸭头
750克
、
辣椒粉
4汤匙
、
麻椒
20粒
、
花椒
20粒
、
郫县豆瓣酱
4汤匙
、
干辣椒
20个
、
花椒粉
4汤匙
、
八角
2个
、
丁香
3个
、
小茴香
1把
、
罗汉果
1小块
、
甘草
5片
、
草果
1个
、
桂片
1段
、
香叶
4片
、
生抽
2-3汤匙
、
老抽
1-2汤匙
、
豆蔻
4粒
、
肉蔻
1粒
、
陈皮
1片
、
盐
1-2茶匙
、
糖
1-2汤匙
、
姜片
10片
、
蒜
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先把鸭头开水焯掉泡沫
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里加花生油爆炒大蒜,加豆瓣酱,干辣椒,陈皮,八角,花椒,最后加鸭头炒香,加水
-
步骤3/4
点击查看大图
刚开始小火慢炖30分钟,再开大火煮干水分
-
最后一步
点击查看大图
起锅,香喷喷的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-19
换个做法
麻辣鸭头的其他做法
麻辣鸭头的相关分类
麻辣鸭头的相关推荐
-
#肉食主义#卤鸭头
160826人看过 -
麻辣鸭头鸭翅#单挑夏天#
797853人看过 -
红烧猪蹄
6159235人看过 -
孜然鸡心(空气炸锅版)
238957人看过 -
感谢网友…我被全家人夸了!!
90943人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4467392人看过 -
羊头去腥臊
21453人看过 -
#肉食者联盟#家常红烧鸡腿
15330670人看过 -
捞汁海鲜
195094人看过 -
【豫章酥鸭】江西人做鸭子,不输南京和北京!
784225人看过 -
奥利奥蛋糕,只要一包奥利奥饼干哦
59352人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#八宝粥
187638人看过