冬季养生猪腰汤
近期老公每天上夜班,天天熬夜,昼夜颠倒,显得有些许的疲惫,给他熬碗猪腰汤抗抗疲劳。 1.补肾强腰 猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。可用于治疗肾虚腰痛、肾虚遗精等症。 2利尿 猪腰子不但能补肾,还能通膀胱、消积滞、止消渴,有很好利尿消肿功效,适宜水肿、小便不利等症。 3.补虚强身 猪腰子中的蛋白质含量极高,每100g猪腰子中就含有15.4g蛋白质,属于高蛋白食物,蛋白质是是建造和修复身体的重要原料,人体的发育及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质,食用有补虚、增强免疫力的功效。 4.减缓衰老 猪腰子中含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等丰富的矿物质,这些矿物质可以维持机体的酸碱平衡、参与能量代谢,还可以增强体力,抗氧化,抗疲劳、减缓衰老等。
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步骤1/14
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准备所需食材
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步骤2/14
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2.猪腰对半切开,里面的白色筋络和深红色的全部去掉(这两个是猪腰骚味的来源)然后抓一把淀粉反复冲洗干净。
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步骤3/14
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猪腰背面横竖切十字花刀,然后切成条。
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步骤4/14
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将切好的腰花凉水下锅,加入2勺料酒焯烫一下。
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步骤5/14
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焯好后过下凉水去掉血沫冲洗一遍。能再次的去掉骚味。
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步骤6/14
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红枣、枸杞、当归、姜片、葱段洗净备好。
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步骤7/14
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锅里油烧热姜片爆香,倒入瘦肉和当归炒香。加瘦肉可以让汤更鲜甜猪腰的骚味不会太重(也可加几块排骨)
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步骤8/14
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接着倒入腰花炒匀。
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步骤9/14
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然后烹入2勺料酒去腥提鲜。
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步骤10/14
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接着倒入开水煮大火烧开,想要熬出来的肉好吃要加开水,想要汤头好喝就加凉水。
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步骤11/14
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倒入电炖锅里加入少许盐和几滴小鲜侣调味汁,熬1-2个小时。
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步骤12/14
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起锅前再放上枸杞接着熬煮10分钟即可
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步骤13/14
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特别鲜美滋补的养生汤
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最后一步
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成品
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发布于 2018-04-19
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