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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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王先生一次成功的芒果千层蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 250g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100g

、

黄油 30g

、

糖粉 10g

、

淡奶油 250ml

、

芒果 2～3个

、

细纱糖 30g

烹饪步骤

步骤1/5
鸡蛋加细砂糖搅拌均匀，筛入面粉，加入融化的黄油，牛奶，搅拌均匀，过筛，即成面糊
步骤2/5
准备一个不粘锅，小火热锅，舀约30ml面糊入锅，晃动锅子，使面糊均匀成饼状，待面皮起泡即可起出，放在一边晾凉，如此反复煎面皮即可。
步骤3/5
芒果削皮，切薄片，待用
步骤4/5
将糖分加入淡奶油，打发至湿性，出现纹路不马上消失即可。
最后一步
一层面皮，一层奶油，一层芒果片，依次叠放即可，做好后盖上保鲜膜，放入冰箱藏片刻，即可切块享用啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

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