鱼火锅的做法大全【图文】
浏览 7241 · 收藏 76
将做法保存到手机
美蛙鱼头发源地是四川，要学正宗的美蛙鱼头技术还是到发源地学最好，【成都上善佳餐饮】，真实，可靠，知名餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！ 无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
原料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。
-
步骤2/3
点击查看大图
红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
-
最后一步
点击查看大图
鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
小贴士
美蛙鱼头发源地是四川，要学正宗的美蛙鱼头技术还是到发源地学最好，【成都上善佳餐饮】，真实，可靠，知名餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！ 无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-20
换个做法
做法大全的相关分类
做法大全的相关推荐
-
成都正宗鱼火锅
4502人看过 -
#味达美年味小馆#烤鱼火锅
219344人看过 -
#下饭红烧菜#家庭版香辣鱼火锅
337076人看过 -
麻辣鱼火锅（快手菜）
315165人看过 -
#旅行中的美味#芹菜炒肉
221136人看过 -
家常火锅味烤鱼
186929人看过 -
这菜香爆了！2分钟学道下饭菜，上桌秒光盘~
226368人看过 -
鲜香火锅鱼
13390人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#卤猪蹄膀
162181人看过 -
电饭锅蛋糕
43459人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！！低卡美味西兰花香菇炒虾仁
392934人看过 -
#人人能开小吃店#手把手教你正宗秘制麻辣烤鱼
6897720人看过
