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牛蒡胡萝卜丝的做法

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牛蒡胡萝卜丝

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毕业后过了两年疯狂的生活，体重也从65kg增加到90kg，着实令人震惊，整个人胖了一大圈。体检查出脂肪肝。是时候关注自己的健康了。现学现卖的一道菜。没有技巧，普通到不能再普通，就当给自己的一个记录。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 1个

、

白砂糖1勺 1勺

、

盐少许

、

牛蒡 200g

、

白醋 10g

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛蒡胡萝卜洗净备用。
步骤2/4 点击查看大图
切丝，牛蒡切丝放入水中，水中加白醋。隔绝空气，防止牛蒡氧化发黑。还能提升口感。下锅前沥水
步骤3/4 点击查看大图
锅中入香油两勺，油温五成热下锅。翻炒3-5分钟，加入白糖，盐，生抽。继续翻炒
最后一步点击查看大图
出锅。味道极好

小贴士

一：可以不用香油炒，只是香油更香一些，能压住牛蒡的味道。二：选择硬一点的牛蒡，软的里面会发黑，口感干柴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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