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蒜蓉油麦菜的做法

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蒜蓉油麦菜

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油麦菜的好处很多，具有阵痛安眠，降低胆固醇的功效，女性朋友吃了还有减肥助眠的功效。

食材清单加入采购清单

油麦菜 300克

、

独祘三瓣

、

耗油一勺

、

盐适量

、

糖适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
油麦菜洗干净，对半切开。
步骤3/10 点击查看大图
将蒜切成细一点的蒜蓉。
步骤4/10 点击查看大图
热锅倒入适量的食用油。
步骤5/10 点击查看大图
关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜香。
步骤6/10 点击查看大图
炒到蒜变成金黄色，发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。
步骤7/10 点击查看大图
倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。
步骤8/10 点击查看大图
加入一勺耗油。
步骤9/10 点击查看大图
再加入少许的盐，快速翻炒，出锅前撒上些白糖提味。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，一道简单美味的蒜蓉油麦菜就做好了。

小贴士

1.耗油有咸味，放了耗油后放盐就要适量了，放多了会咸的。 2.油麦菜一定要控干水分，不然炒的时候会出水很多。 3.油麦菜要快速炒，这样才能保持油麦菜的脆感，炒的时间长了油麦菜就会流失营养，口感会变得不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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