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芦笋巴沙鱼的做法

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芦笋巴沙鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芦笋 8根

、

冷冻巴沙鱼柳 1个

、

橄榄油两大勺

、

白胡椒粉少许

、

料酒少许

、

盐适量

、

味精适量

、

蛋清少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
巴沙鱼切片用料酒、白胡椒粉、少量盐腌制二十分钟，再加入适量蛋清，干淀粉拌匀待用
步骤2/7 点击查看大图
芦笋开水烫过，凉凉，斜刀切段
步骤3/7 点击查看大图
锅中水开，下入鱼片，关火，煨熟捞出
步骤4/7 点击查看大图
小碗加水，加少量盐、料酒、白胡椒粉、味精，淀粉搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
锅中加少量橄榄油，倒入碗汁，烧开
步骤6/7 点击查看大图
下芦笋段、鱼片翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
成品不错，味道也不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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