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凉拌穿心莲

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前段时间做了次冰草，老头子发朋友圈的时候有人说是穿心莲，这一次我去买菜的时候还就真看到了穿心莲，别说，真的挺像。买了一些回来打算凉拌，都说这东西清热去火，很适合老头子的体质呢。我看到网络上的做法大致分成两派，一派是焯水的一派是直接拌的，考虑到照片的美观效果我还是直接拌吧，应该也是可以生吃的
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
穿心莲
、
小米椒
、
白醋
、
盐
、
糖
、
鸡精
、
油炸辣椒面
烹饪步骤
小贴士

这穿心莲在拌之前我尝了一下有点酸酸的，所以口味上我就做成了酸甜咸微辣的中和味道，你也可以选择清淡口直接放点盐什么的简单拌拌。不过这去火的东西一般来说都比较寒凉，胃肠不好的不要多吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-23

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