麻辣小龙虾
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步骤1/6
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配料切好,最旁边的一碗辣椒是一半小米辣、一半泡椒,中间的是干辣椒段
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步骤2/6
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锅里烧热油,放龙虾炒到全部变色,捞出备用
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步骤3/6
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还是锅里炸过龙虾的油,里面放花椒、姜蒜、酸菜,炒出香味后再放豆瓣酱、两碗辣椒
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步骤4/6
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放龙虾到锅里翻炒,加盐,翻炒
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步骤5/6
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倒入半罐啤酒,我用的雪花啤酒,差一点淹没龙虾。再加大葱、仔姜、洋葱,翻炒均匀
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最后一步
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等到啤酒烧干到一半时,再加入黄瓜,因为我喜欢吃脆脆的,喜欢吃软的也可以在放洋葱的时候一起放。今天没买到深绿的黄瓜,这个黄瓜不好吃。还可以根据你的喜好放魔芋等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-24
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