香橙夏凉糕
天气渐渐热起来,超市的冷饮和冰激淋成了大人小孩的热爱,但常吃对身体健康不好,想起小时候奶奶做的夏凉糕了,虽然奶奶不在了索性自己做一份追思奶奶那份久违的味道吧!果然清凉爽滑香甜可口!
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步骤1/6
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珍珠米泉水泡发一宿,红糖切碎备用
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步骤2/6
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泡发好的珍珠米用料理机打成米糊,加几滴柠檬汁、豌豆粉搅匀醒二十分钟
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步骤3/6
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起锅加纯净水烧开,加醒好的米糊不停搅动直至黏糊透亮
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步骤4/6
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装入模具侵放入冰水降温,再放入冰箱冷藏半小时成型
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步骤5/6
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起小锅加水、红糖熬至浓稠的红糖水放量
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最后一步
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将冷藏成型的凉糕倒扣碗中,浇上红糖水淋上香橙汁撒上少许葡萄干橙皮屑,再放上两片橙肉和薄荷叶。干净卫生又美味的香橙夏凉糕就大功告成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-26
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