是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

胡萝卜猪肉馅饼（饼皮加了黄油和奶粉）的做法

点击查看大图

胡萝卜猪肉馅饼（饼皮加了黄油和奶粉）

浏览 3.7万 · 收藏 42

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

前段时间一直很忙很累，为了稍事休息犒劳下家人，于是做了这款胡萝卜猪肉馅饼，因为饼皮里添加了黄油和奶粉，做出来的馅饼特别松软可口。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 200g

、

猪肉馅 200g

、

黄油 50g

、

奶粉 8勺

、

酵母少许

、

油适量

、

十三香适量

、

酱油少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第1步:发面面粉中加入奶粉、黄油和温水兑好的酵母，混合均匀加入适量水，揉面，当前25度左右的天气发酵2小时基本就好了。注意水稍微多点到时和出来的面比较松软。
步骤2/5 点击查看大图
第二步：调馅将猪肉馅用刀进一步剁碎，胡萝卜切丁后加油和盐稍微翻炒下（这样做熟的馅饼里胡萝卜很软不会硬硬的），两者混合在一起加入鸡蛋、油、盐、酱油、十三香、香油，顺时针搅拌，再静置半小时入味。
步骤3/5 点击查看大图
第3步:揉面面团发好后，加入适量面粉继续揉面至光滑面团，分成16个大小一样的小面团，擀成皮待用。
步骤4/5 点击查看大图
第4步:做馅饼将面皮包上馅做成包子，再用手或者擀面杖轻轻压扁（我感觉面皮是放了黄油的原因，比较有弹性，不容易破），平底锅放油，油热后放入馅饼，小火煎至两面金黄，再煎一会儿使肉馅熟透。
最后一步点击查看大图
第5步: 成品酥软香香的馅饼做好啦，咬一口，好好吃。

小贴士

1.面皮加黄油和奶粉能让馅饼更香，和面时水稍微多点能让馅饼吃起来更软。 2.调馅时加入鸡蛋，胡萝卜炒熟也是馅料成功的关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

换个做法

胡萝卜猪肉馅饼（饼皮加了黄油和奶粉）的相关分类

棒棒糖芥末虾球葱烧海参帝王蟹黑虎虾红烧带鱼更多

胡萝卜猪肉馅饼（饼皮加了黄油和奶粉）的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许