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快手版糖醋荷包蛋

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个性胜过姿色

今天我们介绍的这个不同于炒或煮。我们煎制好后用来“烧”让味道进入整个鸡蛋里面，达到色 香 味俱全的境界。用来配米饭，糖醋荷包蛋非常合适，汤汁拌米饭，荷包蛋切小块，搅一搅，一碗米饭就扒光了。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
料酒 1勺
、
酱油 2勺
、
白糖 3勺
、
醋 4勺
、
水 5勺
烹饪步骤
小贴士

1、汤汁不要收的太浓，留点拌饭。 2、调料汁里加适量盐，味道会更好，但不要加多了。 3、煎荷包蛋不用煎熟，定型即可。 4、煨的时候，时间也不宜过长，半分钟至1分钟就好。 5、煎制鸡蛋要注意油温，温度太低荷包蛋会粘锅。油温太高会焦掉，所以小火煎制最好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

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