火锅鱼的正宗做法【图文】
美蛙鱼头发源地是四川，要学正宗的美蛙鱼头技术还是到发源地学最好，【成都上善佳餐饮】，真实，可靠，知名餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！ 无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！
-
步骤1/4
点击查看大图
原料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。
-
步骤2/4
点击查看大图
红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
-
步骤3/4
点击查看大图
鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
-
最后一步
点击查看大图
取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。
学正宗美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-27
火锅鱼的正宗做法【图文】的其他做法
火锅鱼的正宗做法【图文】的相关分类
火锅鱼的正宗做法【图文】的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9624345人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32710995人看过 -
肉松饼（15个）
199136人看过 -
低卡美味的柠檬拌鸡肉，太好吃了！！
176906人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄鱼片
188765人看过 -
凉拌白菜
4505808人看过 -
大葱白菜包子饺子（好吃的肉馅儿一招搞定）
200382人看过 -
家常尖椒鸡
164169人看过 -
#万物皆可搭#冬瓜骨头汤
202687人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80469613人看过 -
腊肉粽子
371506人看过 -
家常版“水煮肉片”，麻辣鲜香，肉质滑嫩，简单易学零失败。
700157人看过
