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云南菜~火腿酸菜面片（宣威）的做法

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云南菜~火腿酸菜面片（宣威）

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面片是中国西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，云南因历史原因，在这汇集了各个民族，从而饮食文化不断变迁。从而在宣威地区汉族人民尤为喜爱。

食材清单加入采购清单

面粉 100克

、

宣威火腿适量

、

自制干腌菜适量

、

盐 0.5g

、

水适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先和面醒半小时后用
步骤2/4 点击查看大图
火腿切片炒辣椒火腿加入水干腌菜烧沸腾后扯面片越薄越好
步骤3/4 点击查看大图
煮沸腾不要翻滚起锅前加入食盐
最后一步点击查看大图
煮熟后捞出既食倒入汤汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27 · 云南省

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