小四卷
一道很简单的卷卷,不消泡,不掉皮
-
步骤1/7
点击查看大图
油➕20克细砂糖➕低粉➕纯牛奶放入盆中,搅拌均匀,面粉记得过筛,保证没有颗粒,搅拌均匀如图
-
步骤2/7
点击查看大图
放入蛋黄,只放蛋黄!搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
20克白砂糖分三次放入蛋白中,放蛋白的盆一定是无油无水的
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋白打至湿性发泡
-
步骤5/7
点击查看大图
打发好的蛋白一半放入搅拌好的蛋黄糊中,搅拌均匀,将搅拌好的蛋糕糊,倒入剩余一半的蛋白中,翻拌均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱提前预热五分钟,上下火180度20分钟,每个烤箱的温度不一样,根据实际情况调温
-
最后一步
点击查看大图
阳光下美美哒
后蛋法蛋糕卷做出来更蓬松好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-29
小四卷的其他做法
-
通用小四卷,徒手卷不开裂#一机多能一席饪选#
-
美食美刻之不开裂的小四卷
-
好卷不易开裂的小四卷(详细步骤)
-
#餐桌上的春日限定#芒果奶油小四卷蛋糕卷
-
【奶油蛋糕卷(小四卷)】——COUSS CO-545A出品
-
蛋糕卷~~小四卷
小四卷的相关分类
小四卷的相关推荐
-
外酥里软‼️快手芒果干司康
18247人看过 -
凉拌生姜
95432人看过 -
简单好吃的夏日面条|万用芽菜肉酱和水波蛋做法!
49884人看过 -
自制麦芽糖
502677人看过 -
秘制烤箱烤五花肉
164787人看过 -
(香辣泡椒竹笋)家乡自酿即吃笋 香辣脆笋 休闲食品
124375人看过 -
黄油曲奇饼干
114032人看过 -
#美味开学季#拉面饺子锅:夜宵王炸碳水
165037人看过 -
#给年味整点鲜的#滑肉钵钵鸡
117760人看过 -
豆沙一口酥
944425人看过 -
#美味开学季#码住这个配方‼️在家实现烤肉自由
241343人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8548432人看过