南瓜玫瑰馒头
用南瓜的黄做出来的黄玫瑰，清香，漂亮
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步骤1/15
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去皮切丁的南瓜100克，蒸熟，或者包上保鲜膜微波炉三分钟，熟软了就行
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步骤2/15
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稍稍放凉后放入面粉中
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步骤3/15
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酵母撒入牛奶中，搅拌均匀，也倒进面粉中
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步骤4/15
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所有材料揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵
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步骤5/15
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面团发酵至两倍大（约1小时）
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步骤6/15
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发好的面团取出，揉搓两分钟排气，然后再盖上保鲜膜，松弛十分钟
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步骤7/15
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松弛好的面团拿出，搓成长条，切成30个小剂子
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步骤8/15
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小剂子全部揉圆
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步骤9/15
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五个为一组，擀成直径约6厘米的圆片，叠起来
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步骤10/15
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从一头开始卷起来，卷成卷
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步骤11/15
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中间切一下
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步骤12/15
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竖起来，底部稍微压压平，放入蒸笼里，盖上锅盖，二次发酵
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步骤13/15
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发到约1.5倍大的时候，冷水上锅蒸15分钟，蒸好后蒸好后闷5分钟
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步骤14/15
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慢慢打开盖子，不要让锅盖上的水滴落到花上
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最后一步
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这样就完成啦！
一次发酵好以后，排气松弛一定要做，这样馒头才会光滑细腻哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-29
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